Retete din : bors

bors cu carne de porc Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pune carnea la fiert in apa rece. Se scoate spuma. Dupa ce nu mai apare spuma, se taie ceapa si morcovul maruntel si se pune la fiert. La dorinta, se mai adauga un pic de sare. Sfecla rosie se da prin razatoare mare, si se prajeste in putin ulei, la foc mic. Se prajeste vreo 5 minute, pana ...

» Citeste

bors cu carne de vita Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Carnea se curata, se portioneaza si se pune la fiert in apa cu sare, se spumeaza si se adauga ceapa curatata, spalata si taiata marunt. Borsul se fierbe separat, se spumeaza si se strecoara. Zarzavatul se inabusa in ulei cu adaos de apa, apoi se adauga in vasul cu carne, impreuna cu castravetii ...

» Citeste

bors moldovenesc cu carne Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pun la fiert carnea taiata si oasele. Dupa ce au dat primul clocot, se micsoreaza focul, se aduna spuma, se sterge marginea oalei si se lasa sa fiarba, acoperit, cu capacul putin tras la o parte. Intre timp, se curata zarzavatul, se spala si se da pe razatoarea mare sau se taie solzi. Se pune in ...

» Citeste

bors cu carne de pui Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pune la fiert borsul cu apa, orezul, legumele, curatate, spalate si tocate marunt. Dupa doua clocote, se adauga carnea de pui, transata, spalata, lasandu-se sa fiarba in continuare la foc mic. Dupa ce au fiert, se adauga untul si, eventual, smantana si se serveste.

» Citeste

bors de crap Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se curata zarzavatul si ceapa, se taie marunt si se pune la fiert in apa rece cu sare. Rosiile se dau prin razatoare. Cand clocoteste, se adauga orezul ales si spalat. Intre timp, se curata pestele, se scoate osul amar de la cap, se spala repede in putina apa, se taie bucati si se pune la fiert ...

» Citeste

bors ucrainean Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se taie bucati de carne potrivite, se pun la fiert in 2 l apa cu putina sare si se spumuiesc. Se adauga cepele, radacinile de patrunjel, ardeii grasi, morcovul, cartofii si sfecla, toate taiate marunt. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga varza taiata marunt, borsul clocotit si pasta de ...

» Citeste

bors de varza cu slanina Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Carnea spalata se taie bucati potrivit de mari si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece. Dupa ce a dat in clocot, se ia spuma continuand fierberea la foc moale, cu vasul acoperit. Separat, se curata si se spala zarzavaturile. Ceapa se taie marunt si se adauga la carnea care fierbe. Se pun apoi ...

» Citeste

bors de gaina cu loboda Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se curata gaina, se spala si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece in care s-a pus ceapa si sarea. In timp ce gaina fierbe se pregatesc taiteii: oul se amesteca cu lapte sau apa, putina sare si faina cat cuprinde. Se face un aluat potrivit de tare din care se intinde o foaie subtire, cam cat ...

» Citeste

bors de hribi Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se taie varza fin, se presara cu faina si se prajeste. Se fierb hribii, se scot din zeama, se taie marunt, se pun peste varza prajita si se toarna deasupra zeama. Se continua fierberea si cand sunt gata se toarna borsul fiert, sare si verdeata. Dupa un clocot, borsul este gata.

» Citeste

bors de urzici cu ardei Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se curata urzicile si se spala, se pun intr-o oala cu apa clocotita sarata. In timp ce fierb se pregateste rantasul in care se pune ceapa tocata marunt, se presara cu boia si se sting cu zeama de urzici. Se adauga sare, orez si ardei gras. Cand au fiert se adauga borsul clocotit.

» Citeste