Retete din : carne ulei smantana

snitel cu sos si smantana Categoria : Fripturi

Preparare : Carnea se spala, se zvinta, se portioneaza, se bate cu ciocanul de snitele si se sareaza. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se trec prin faina, se inabusa in ulei cu putina supa si se scot in alt vas. In sosul ...

» Citeste

ciorba de bucatele Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasindu-se sa fiarba cca 1 ora. Zarzavatul si ceapa rasa se calesc 2 min in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in supa. Cind toate sint fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida desfacuta in ...

» Citeste

umplutura cu carne Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste 2 min. in ulei, se adauga carnea trecuta de 2 ori prin masina de tocat, amestecata cu sarea si piperul, prajindu-se la foc mic pina cind scade apa lasata de carne, amestecind din cind in cind sa nu se arda ceapa. Se ia apoi de pe foc si rece se amesteca cu smintina, ...

» Citeste

mancare de iepure cu smantana Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in untdelemn; se adauga carnea taiata in bucati de marime mijlocie si se amesteca, ca sa se prajeasca putin pe toate partile. Se pun 4-5 linguri cu zeama de la marinare sau cu apa si 1/2 de lingurita cu sare si se lasa sa fiarba acoperita, pana cand se ...

» Citeste

musaca de varza acra (fiarta in oala sub presiune) Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste in tot uleiul, direct in oala sub presiune, numai un minut, se adauga carnea tocata, se amesteca 2 minute, ca sa se coaguleze la suprafata, apoi se pune varza taiata, condimentele, cimbru, marar, o foaie de dafin si 1/2 l apa fierbinte; se amesteca bine totul,se ...

» Citeste

musaca cu orez si legume fierte Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Toate legumele afara de cartofi si in plus morcovii, telina, gulia care se fierb inabusite, se pot pregati cu orez. Carnea, tocata de 2 ori prin masina, se caleste, cu ardeiul si cu condimentele intr-o cratita cu 3-4 linguri de ulei si se lasa deoparte. Orezul se fierbe astfel ca bobul sa ramana ...

» Citeste

budinca de carne de porc Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Franzela, taiata in felii, se inmoaie in lapte pana cand il absoarbe in intregime. Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in tot untul sau uleiul. Carnea se trece prin masina de tocat, impreuna cu franzela nestoarsa si ceapa calita. La tocatura se adauga smantana, faina, galbenusurile, piperul ...

» Citeste

ardei umpluti cu carne Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ardeii se curata de seminte, se spala, se scurg de apa. Carnea se trece prin masina de tocat, impreuna cu o ceapa mica, taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de ulei. La tocatura se adauga orezul curatit de impuritati, spalat si scurs, 1/2 lingurita cu sare, un varf de cutit cu piper, ...

» Citeste

ciorbica de perisoare Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Zarzavatul si ceapa se rad prin razatoarea cu gauri mari si se calesc 2 minute, cu 2 linguri de ulei, ca sa-si dezvolte aroma, apoi totul se stinge cu 2 l de apa fierbinte sau rece (in caz ca se pun si oasele de la carne) si se adauga o lingurita de sare. Se lasa sa fiarba circa 30 de minute, pana ...

» Citeste

sos cu smantana Categoria : Sosuri

Preparare : Se face o maioneza nu foarte grasa din galbenus de ou, ulei, mustar, sare, zeama de lamaie. Se amesteca si smantana si bulionul (o lingurita, si in acest caz se pune si o lingurita de zahar, sau 2 linguri suc de rosii) pana la omogenizare.

» Citeste