Retete din : cascaval branza

ochiuri romanesti in cuib de parizer Categoria : Aperitive

Preparare : Feliile de parizer se prajesc in unt sau in untdelemn numai pe o parte, fara sa li se indeparteze membrana (intestinul); la caldura, aceasta se micsoreaza si feliile se vor strange, ca niste cuiburi. In fiecare cuib, se pune cite un ochi. Se pot servi ca atare, sau asezate pe un soclu din piure ...

» Citeste

gogosi pripite Categoria : Aperitive

Preparare : Branzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze, adaugand ouale intrgi, faina si mararul taiat marunt.Compozitia trebuie sa fie mai consistenta. Se ia din compozitie cite o ligura cu varf, se ruleaza pe masa sau pe o foaie de nailon presarata cu faina, formand un sul de 2 ...

» Citeste

friptura de curcan cu branza Categoria : Fripturi

Preparare : Carnea se spala, se sterge si se prajeste 10 min in ulei pe toate partile. Se scoate, se sareaza, pipereaza si se lasa sa se raceasca. Se curata morcovii, lasandu-se cativa centimetri de verdeata. Se spala, se fierb in apa cu sare citeva minute. Branza de vaci se amesteca cu cascavalul, oul si ...

» Citeste

sandwich-uri cu branza telemea sau cascaval Categoria : Aperitive

Preparare : 1. Untul cu care se ung feliile de franzela se freaca pana cand devine spumos ( moale ) si se poate condimenta adaugandu-se mustar, piper, zeama de lamaie, sare dupa gust, cateva fire de tarhon oparit si patrunjel verde tocat foarte fin. 2. Dupa ungerea feliilor de franzela cu unt, pe 6 din ele se ...

» Citeste

tartine cu pasta de cascaval sau telemea Categoria : Aperitive

Preparare : 1. Branza sau cascavalul se amesteca cu unt frecat spuma, dupa care se adauga boia si chimen dupa gust, si se freaca pana se obtine o pasta omogena. 2. Cu aceasta pasta se ung feliile de franzela si apoi se sprituiesc pe deasupra cu unt.

» Citeste

ardei copti cu sos alb Categoria : Diverse

Preparare : Ardeii mai grasi si drepti se coc si apoi se curata. Dupa ce s-au curatat, se taie in felii late si se aseaza in strat subtire in vasul uns cu unt. Se pregateste sosul alb. Sosul nu se sareaza deoarece ardeii au absorbit sare suficienta, cand au fost presarati dupa ce s-au copt. Se acreste putin si ...

» Citeste

budinca cu ciuperci proaspete Categoria : Diverse

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, in toata grasimea; se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea, piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pana cand scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga franzela muiata in lapte (pina cind il absoarbe in ...

» Citeste

omleta cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : Ciupercile, bine spalate, se taie in felii subtiri. Ceapa taiata marunt se caleste cu o lingura de ulei, un minut, la foc mic, apoi se adauga ciupercile, un varf de lingurita cu sare, un varf de cutit cu piper, lasandu-se sa fiarba acoperite, pana cand scade complet apa ce o lasa (se adauga cate ...

» Citeste

ochiuri pe piure de spanac Categoria : Diverse

Preparare : Se prepara un piure de spanac mai gros, se aseaza intr-un vas rezistent la foc, uns cu grasime si tapetat cu pesmet. Se sparg ouale, peste oua se presara cascaval ras sau telemea rasa. Odata cu cascavalul sau cu branza telemea, se pun si cateva bucatele de unt. Vasul se baga la cuptor, unde se tine ...

» Citeste

ochiuri in cuib de cartofi Categoria : Diverse

Preparare : Se prepara un piure de cartofi si se aseaza intr-un vas de circa 2 l, rezistent la foc, uns cu grasime si tapetatcu faina sau pesmet. Se imparte piureul in 4 sferturi. Din fiecare sfert se modeleaza cate un cuib cu dosul unei linguri (cuibul trebuie sa fie atat de mare incat sa incapa in el un ou ...

» Citeste