Retete din : cascaval

ochiuri romanesti in cuib de parizer Categoria : Aperitive

Preparare : Feliile de parizer se prajesc in unt sau in untdelemn numai pe o parte, fara sa li se indeparteze membrana (intestinul); la caldura, aceasta se micsoreaza si feliile se vor strange, ca niste cuiburi. In fiecare cuib, se pune cite un ochi. Se pot servi ca atare, sau asezate pe un soclu din piure ...

» Citeste

sufleu de brinza Categoria : Aperitive

Preparare : Se amesteca pesmetul cu branza (sau cascaval razuit) si se adauga laptele cald. Se adauga galbenusurile, untul, sare, piper si patrunjelul(sau ardei felii) si se amesteca bine. Separat, se bat albusurile spuma si apoi se amesteca cu restul compozitiei. Se toarna intr-o forma unsa si se da la ...

» Citeste

cotlete de porc la cuptor cu ciuperci Categoria : Fripturi

Preparare : Cotletele se tin in lapte 1 h, se scurg, se taie pe lung, se ung in interior cu unt, se sareaza, pipereaza. Se introduce in interior o feliuta sunculita, o felie sunca praga, o felie cascaval si o felie rosie. Se dau la cuptor 45-50 min. Se face un orez simplu cu legume si ciuperci.

» Citeste

triunghiuri cu cascaval Categoria : Aperitive

Preparare : Se toaca verdeturile, cascavalul se rade si se amesteca cu verdeata si untul. Se condimenteaza amestecul cu sare si piper. Se scurg ciupercile si se taie marunt. Se calesc in putin ulei pana nu mai au zeama. Apoi se sareaza si se pipereaza. Se taie pe diagonala feliile de piine prajita si se ...

» Citeste

tartine cu ciuperci Categoria : Aperitive

Preparare : Ciupercile bine spalate se atie marunt sau se trec prin masina de tocat. Ceapa taiata marunt se caleste un minut in untdelemn, apoi se adauga ciupercile, foaia de dafin,zeama de lamiie sau 50 ml vin sau o lingura de otet, piper, o lingurita de sare. Se lasa la foc mic acoperite, sa fiarba cca 30 ...

» Citeste

tartine cu cascaval Categoria : Aperitive

Preparare : Se ung feliile de franzela cu unt simplu sau cu unt condimentat, preparat cu sardelele sau pasta de sardele. Deasupra se rade cascaval prin razatoarea cu gauri mici. Se decoreaza cu masline taiate in forma de stea si cu raze din gogosari rosi.Feliile de franzela se mai pot unge si cu brinza ...

» Citeste

margarete cu branza Categoria : Aperitive

Preparare : Feliile de franzela, asezate intr-o cratita se stropesc cu tot laptele putin caldut, intorcandu-se pe ambele parti pana cand il absorb; apoi,se pun intr-un vas termorezistent bine uns cu unt sau untdelemn.Se face cate-un cuib in mijlocul fiecarei felii (apasind cu dosul unei linguri), in care se ...

» Citeste

gogosi pripite Categoria : Aperitive

Preparare : Branzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze, adaugand ouale intrgi, faina si mararul taiat marunt.Compozitia trebuie sa fie mai consistenta. Se ia din compozitie cite o ligura cu varf, se ruleaza pe masa sau pe o foaie de nailon presarata cu faina, formand un sul de 2 ...

» Citeste

cascaval pane Categoria : Aperitive

Preparare : Cascavalul se taie in felii de 1 cm grosime, in bucati potrivite. Feliile se trec prin lapte sau apa si apoi prin faina, ou (bine batut cu furculita pina cind se face putina spuma) si la urma prin pesmet.Se pregatesc toate feliile. O tigaie goala (potrivita dupa cantitatea cascavalului) se ...

» Citeste

cascaval la capac Categoria : Aperitive

Preparare : Cascavalul se taie in felii de 1 1/2 cm grosime. Feliile se inmoaie in lapte, se trec bine prin faina, apoi inca odata abundent prin lapte si faina (prin lapte se trec ca sa se lipeasca mai bine faina, care va forma o crusta la suprafata cascavalului si astfel nu se va lipi de tigaie). Se poate ...

» Citeste