Retete din : ciuperci lapte

tartine cu sos alb cu ciuperci Categoria : Aperitive

Preparare : Se prepara un sos alb mai gros din faina, unt si lapte. Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1 l, la foc mic, numai un minut, amestecand mereu si avand grija ca faina sa nu se coloreze deloc; apoi se stinge cu laptele fierbinte, adaugat in 2-3 rinduri, amestecand de fiecare data, pana ...

» Citeste

cotlete de porc la cuptor cu ciuperci Categoria : Fripturi

Preparare : Cotletele se tin in lapte 1 h, se scurg, se taie pe lung, se ung in interior cu unt, se sareaza, pipereaza. Se introduce in interior o feliuta sunculita, o felie sunca praga, o felie cascaval si o felie rosie. Se dau la cuptor 45-50 min. Se face un orez simplu cu legume si ciuperci.

» Citeste

budinca de creier Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu ciupercile taiate in felii subtiri, in tot untul, acoperite, la foc mic, pina cind scade apa ce o lasa. Franzela taiata in felii se inmoaie in laptele rece, pina cind il absoarbe in intregime. Creierul se zdrobeste impreuna cu franzela nestoarsa, se adauga ...

» Citeste

pasteta din carne cu ciuperci Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata in felii se caleste, 2 minute, in tot untdelemnul, se adauga apoi ciupercile bine spalate si taiate in felii si se lasa acoperite, la foc mic, pina cind scade apa ce o contin.Carnea, franzela inmuiata in laptele rece(pina ce il absoarbe) neintoarsa si ciupercile reci se trec de 2 ori ...

» Citeste

budinca cu ciuperci Categoria : Budinci

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, in toata grasimea; se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea, piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pina cind scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga franzela muiata in lapte (pina cind il absoarbe in ...

» Citeste

budinca de ciuperci cu sos alb Categoria : Budinci

Preparare : Ciupercile, bine spalate si stoarse putin, se trec prin masina de tocat.Intr-un castron de 3 l asezat pe foc, se pun untul si faina care se amesteca sa se infierbinte , un minut fara sa se coloreze; apoi, se stinge cu laptele fierbinte adaugat treptat, amestecind bine, ca sa nu se formeze ...

» Citeste

budinca cu ciuperci proaspete Categoria : Diverse

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste, 2 minute, in toata grasimea; se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii, sarea, piperul. Se lasa la foc mic, acoperite, pana cand scade complet apa ce o lasa ciupercile. Dupa ce s-au racit, se adauga franzela muiata in lapte (pina cind il absoarbe in ...

» Citeste

rulada cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : Se framanta faina cu margarina apoi se aduga treptat laptele, amestecand mereu. Se lasa sa fiarba 3-4 minute, la foc mediu, amestecand in tot acest timp. Se lasa sa se raceasca. Intre timp, ciupercile se spala, se taie marunt si se calesc cu ceapa in putin ulei, pana se inmoaie. Se bat albusurile ...

» Citeste

chifle umplute cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : La chifle sa taie un capac si apoi se scobesc de meiz, interiorul se unge cu unt. Ciupercile tocate, inabusite in unt, amestecate cu verdeata, sare si piper se pun in chifle. Se stropesc chiflele cu lapte si se dau la cuptor potrivit, cu 10 minute inainte de a le servi.

» Citeste

supa de ciuperci cu lapte Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau prin razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pana se inmoaie bine. Se strecoara, si in zeama de zarzavat se pun ciupercile curatate, spalate, taiate felii mici si inabusite in putin unt. Se lasa sa fiarba 20-25 minute, se sareaza si apoi se adauga faina ...

» Citeste