Retete din : ciuperci

supa de ciuperci Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Ciupercile se curata, se spala si se taie (cateva se lasa intregi). Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Se calesc ciupercile si ceapa intr-o lingura de ulei. Se pun la fiert in 2,5-3 litri de apa. Se fierb pana se inmoaie. Se drege cu ouale batute, se potriveste supa de sare si se adauga ...

» Citeste

supa deasa de zarzavat Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Oasele bine spalate se pun la fiert in 1,5 l de apa, la foc mic, timp de o ora, dupa care se strecoara supa si se fierbe in continuare cu legumele taiate felii. Se adauga paste fainoase fierte separat, se mai da un clocot si se serveste cu patrunjel verde tocat.

» Citeste

clatite umplute cu ciuperci Categoria : deserturi

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste , un minut, in untdelemn, adaugind apoi, ciupercile bine spalate si taiate felii, 1/2 ligurita de sare, un virf de cutit cu piper, foaia de dafin si vinul.Se calesc acoperite, pina cind scade apa ce o lasa si se moaie; daca este nevoie, se adauga cite putina apa, pina ...

» Citeste

budinca de creier Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste impreuna cu ciupercile taiate in felii subtiri, in tot untul, acoperite, la foc mic, pina cind scade apa ce o lasa. Franzela taiata in felii se inmoaie in laptele rece, pina cind il absoarbe in intregime. Creierul se zdrobeste impreuna cu franzela nestoarsa, se adauga ...

» Citeste

limba cu ciuperci Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste 2 min, in tot uleiul, se adauga ciupercile bine spalate si taiate in feliimai mari, un virf de lingurita cu piper 1/2 lingurita cu sare si foaia de dafin. Se fierb acoperite cca 30 min pina scade apa pe care o lasa. Apoi se adauga vinul, sucul de rosii, feliile de ...

» Citeste

pasteta de pasare Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste intr-o cratita, in untdelemn, 2 minute, apoi, se adauga bucatile de carne, ciupercile, vinul, romul, sarea si condimentele.Se lasa sa se friga la foc mic, acoperite sau se introduce cratita in cuptor, acoperita ca sa ramina carnea moale si suculenta.Daca este nevoie, ...

» Citeste

pasteta din carne cu ciuperci Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata in felii se caleste, 2 minute, in tot untdelemnul, se adauga apoi ciupercile bine spalate si taiate in felii si se lasa acoperite, la foc mic, pina cind scade apa ce o contin.Carnea, franzela inmuiata in laptele rece(pina ce il absoarbe) neintoarsa si ciupercile reci se trec de 2 ori ...

» Citeste

pasteta din sunca Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa rasa fin, se caleste un minut in 50 g unt si se adauga ciupercile bine spalate, taiate cit mai marunt, 1/ 2 lingurita cu sare si condimentele, lasindu-le sa fiarba, acoperite, la foc mic, pina cind scade apa ce o lasa; daca este nevoie, se adauga 1-2 linguri cu apa, pina cind se moaie bine. ...

» Citeste

pasteta cu sunca Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa rasa fin se caleste, un minut, in 50 g unt si se adauga ciupercile bine spalate, taiate cit mai marunt, 1/2 lingurita cu sare si condimentele, lasindu-le sa fiarba, acoperite la foc mic, pina cind scade apa ce o lasa;daca este nevoie se adauga 1-2 linguri cu apa, pina cind se moaie bine.Cind ...

» Citeste

cartofi umpluti cu ciuperci Categoria : Retete si macaruri de post

Preparare : Se spala cartofii si se pun la fiert intregi, in coaja cam 15-20 minute (sa nu fie nici tari, nici super fierti). Se lasa la racit iar cand sunt inca calduti se scobesc cu lungurita.\\r\\n\\r\\nIn timp ce fierb cartofii se face sosul: se toaca ceapa mare si se caleste in 2 linguri de ulei. Se ...

» Citeste