Retete din : ciuperci

creier la gratin cu ciuperci Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Dupa ce a fiert, creierul se strecoara, se lasa sa se raceasca, si apoi se taie in felii de 2 cm grosime. Ceapa taiata marunt se infierbinta in tot untul sau uleiul, un minut, se adauga ciupercile bine spalate si taiate in felii mai groase, 1/2 lingurita cu sare si un varf de cutit cu piper si se ...

» Citeste

ciuperci cu ficat Categoria : Diverse

Preparare : Cozile de ciuperci taiate marunt impreuna cu fiicatul se prajesc in unt. Cu acest amestec se umplu ciupercile. Acestea se trec prin parmezan ras, faina si ou si se prajesc ca niste snitele.

» Citeste

papadie cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : Tulpinile de papadie se aleg, se spala si se taie in bucati de 3-4 cm. Frunzele se taie in 2 si oparesc o data cu tlpinile, in care s-a introdus o lingurita de zahar. Se fierb circa 3 minute si se scurg intr-o strecuratoare. Usturoiul curatat si tocat marunt se caleste intr-o lingura de ulei ...

» Citeste

rulada cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : Se framanta faina cu margarina apoi se aduga treptat laptele, amestecand mereu. Se lasa sa fiarba 3-4 minute, la foc mediu, amestecand in tot acest timp. Se lasa sa se raceasca. Intre timp, ciupercile se spala, se taie marunt si se calesc cu ceapa in putin ulei, pana se inmoaie. Se bat albusurile ...

» Citeste

sufleu de ciuperci cu smantana Categoria : Diverse

Preparare : Ciupercile se curata de coaja si se feliaza. In unt se inabusa patrunjel taiat marunt si zeama de lamaie. Cand s-au muiat, se amesteca cu galbenusurile, sarea, pesmetul. Dupa ce se racesc, se adauga smantana si albusurile spuma. Se toarna intr-o forma unsa si se dau la cuptor la foc mic 30 minute.

» Citeste

snitele rapide din ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : Ouale se bat ca pentru omleta, se adauga putin delikat, putina faina (sa fie un aluat ca pentru clatite), o lingura de ulei si o cutie cu ciuperci. Se amesteca totul, si cu lingura se ia din compozitie si se prajeste in ulei.

» Citeste

rosii umplute cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : Se spala rosiile si li se taie deasupra un capacel prin care, cu lingurita, se scoate miezul. Se pun apoi cu gura in jos pe o farfurie ca sa se scurga de zeama. Intr-un castron se amesteca bine ceapa rasa cu branza sau cu cascavalul, cu piperul si sarea dupa gust. Cu aceasta compozitie se umplu pe ...

» Citeste

chifle umplute cu ciuperci Categoria : Diverse

Preparare : La chifle sa taie un capac si apoi se scobesc de meiz, interiorul se unge cu unt. Ciupercile tocate, inabusite in unt, amestecate cu verdeata, sare si piper se pun in chifle. Se stropesc chiflele cu lapte si se dau la cuptor potrivit, cu 10 minute inainte de a le servi.

» Citeste

supa de ciuperci cu lapte Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau prin razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pana se inmoaie bine. Se strecoara, si in zeama de zarzavat se pun ciupercile curatate, spalate, taiate felii mici si inabusite in putin unt. Se lasa sa fiarba 20-25 minute, se sareaza si apoi se adauga faina ...

» Citeste

supa de ciuperci cu zarzavaturi Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Ceapa, morcovul si patrunjelul se dau pe razatoarea de zarzavat si se fierb in apa pana cand se inmoaie bine. Se strecoara si in zeama de zarzavat se pun ciupercile curatate, spalate, taiate felii mici si inabusite putin in unt. Se lasa sa fiarba 20-25 minute, apoi se adauga faina bine amestecata ...

» Citeste