Retete din : ciuperci

ciuperci marinate Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Ciupercile se curata si se spala bine in mai multe ape, apoi se pun intr-o cratita impreuna cu uleiul si se lasa sa fiarba 15 minute. Se adauga sarea, piperul, foaia de dafin si otetul. Se pune in borcane de jumatate de litru, se acopera cu celofan si se fierb in baie de apa cam o ora.

» Citeste

macaroane cu ciuperci si sos tomat Categoria : Diverse

Preparare : 1. Se fierb macaroanele in apa multa cu sare. Cand sunt gata, se scurg, se limpezesc cu apa calda si se pun intr-o cratita cu unt incalzit. 2. Separat se caleste in ulei cepa taiata marunt, se adauga ciupercile curatate, spalate si taiate felii subtiri si se calesc impreuna pana scade apa lasata ...

» Citeste

sos alb cu ciuperci Categoria : Sosuri

Preparare : Se taie marunt ciupercile si se fierb 20 minute, se iau de pe foc si se scurg de apa. Intr-un vas se caleste faina cu untul si se adauga laptele si smantana amestecand continuu sa nu se lipeasca. Se adauga sarea si piperul, si cand sosul se ingroasa si devine cremos se adauga ciupercile.

» Citeste

ciuperci conservate Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Se iau ciupercile se curata, se spala, se taie coditele. Se pun la fiert in apa clocotita cu sare si sare de lamaie, se fierb sub supraveghere pana isi pierd gustul de crud, apoi se scot din zeama, se lasa la scurs si se pun in borcane. Se pregateste solutia de conservare cu 200 ml otet la 1 litru ...

» Citeste

ciuperci in otet Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Se curata ciupercile proaspete, se sorteaza dupa marime, se spala in mai multe ape reci si se pun la scurs intr-o sita. Intr-un vas emailat se pun apa, otetul si sarea, se amesteca bine pana se dizolva sarea, apoi se adauga ciupercile si se pune vasul la foc pentru fierbere. Cand solutia a dat in ...

» Citeste

trigoane cu cascaval Categoria : Aperitive

Preparare : Se toaca verdeturile, cascavalul se rade si se amesteca cu verdeata si untul. Se condimenteaza amestecul cu sare si piper. Se scurg ciupercile si se taie marunt. Se calesc in putin ulei pana nu mai au zeama. Apoi se sareaza si se pipereaza. Se taie pe diagonala feliile de paine prajita si se ...

» Citeste

ciuperci cayenne Categoria : Diverse

Preparare : Intr-o tigaie de teflon se asaza la foc mediu ciupercile curatate si taiate felii, o lingurita de ulei de masline si lingurita de cayenne. Se acopera si se lasa la foc mic pentru 5 minute. Se ia capacul si se adauga porumbul spalat si scurs, se amesteca din cand in cand pana la evaporarea ...

» Citeste

bors de ciuperci Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se taie zarzavatul si ceapa si se pun la fiert cu 2 l apa si sare. Cand zarzavatul este pe jumatate fiert, se adauga ciupercile taiate felii. Dupa ce s-au muiat ciupercile, se toarna borsul clocotit si orezul fiert. Se mai lasa cateva minute pe foc, se presara verdeata si se serveste.

» Citeste

sos de ciuperci cu vin Categoria : Sosuri

Preparare : Ciupercile se spala, se curata si se taie feliute fine, care se calesc in 50 g de unt. Se pun cateva linguri de zeama de carne si se fierb pana scade toata apa. Separat, intr-o craticioara, se rumeneste putina faina in restul de unt. Cand capata o culoare usor aurie, se stinge cu zeama de carne, ...

» Citeste

sos vanatoresc Categoria : Sosuri

Preparare : Se curata si se spala ciupercile, se taie felii subtiri. Ceapa dupa ce a fost curatata, se taie marunt. Intr-un vas se pune untul sa se infierbante si se pune ceapa la calit, impreuna cu ciupercile, sarea si piperul. Se sting cu vin si supa de oase si se fierb impreuna circa 30 minute. In alt vas ...

» Citeste