Retete din : lapte faina

biscuiti de ciocolata Categoria : deserturi

Preparare : Se freaca margarina cu zaharul. Cind compozitia devine spumoasa, se adauga oul intreg, sarea, bicarbonatul dizolvat in citeva picaturi de otet, laptele si ciocolata topita intii pe aburi sau cacaua amestecata cu citeva lingurite de lapte clocotit, atit cit sa se obtina o pasta groasa. Faina se ...

» Citeste

tartine cu sos alb cu ciuperci Categoria : Aperitive

Preparare : Se prepara un sos alb mai gros din faina, unt si lapte. Faina si untul se infierbinta intr-o cratita de 1 l, la foc mic, numai un minut, amestecand mereu si avand grija ca faina sa nu se coloreze deloc; apoi se stinge cu laptele fierbinte, adaugat in 2-3 rinduri, amestecand de fiecare data, pana ...

» Citeste

supa taraneasca cu boia Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se prajeste ceapa taiata marunt. Cind s-a rumenit se adauga rosii curatate si taiate marunt. Se continua prajitul, adaugindu-se o lingura de faina si o lingurita de boia de ardei. Se stinge totul cu 3 litri de apa fierbinte. Cind supa a inceput sa fiarba, se adauga cartofii taiati in cuburi mici ...

» Citeste

chec in doua culori Categoria : deserturi

Preparare : Ouale si zaharul se pun intr-un castron mai mare si se bat cu telul timp de 5 minute. Continuind sa se bata, se adauga treptat untdelemnul si apoi laptele, vanilia, praful de copt, coaja rasa de lamaie, romul si faina, pana cand aluatul capata consistenta unei smantani ceva mai groase. Compozitia ...

» Citeste

cascaval pane Categoria : Aperitive

Preparare : Cascavalul se taie in felii de 1 cm grosime, in bucati potrivite. Feliile se trec prin lapte sau apa si apoi prin faina, ou (bine batut cu furculita pina cind se face putina spuma) si la urma prin pesmet.Se pregatesc toate feliile. O tigaie goala (potrivita dupa cantitatea cascavalului) se ...

» Citeste

cascaval la capac Categoria : Aperitive

Preparare : Cascavalul se taie in felii de 1 1/2 cm grosime. Feliile se inmoaie in lapte, se trec bine prin faina, apoi inca odata abundent prin lapte si faina (prin lapte se trec ca sa se lipeasca mai bine faina, care va forma o crusta la suprafata cascavalului si astfel nu se va lipi de tigaie). Se poate ...

» Citeste

corn cu nuca ii Categoria : deserturi

Preparare : Se face un aluat din faina, galbenusurile batute cu sare, drojdia dizolvata in lapte caldut si 2 linguri de zahar. Se amesteca totul bine si se lasa sa creasca o ora. Pe o planseta presarata cu faina, se intinde o foaie groasa de 2 cm. Separat, se freaca untul sau margarina cu restul de zahar si ...

» Citeste

pernite cu branza Categoria : Aperitive

Preparare : Se face un aluat prin amestecarea ingredientelor.NU SE LASA LA DOSPIT. Se intinde o foaie groasa de 0.5 cm, se pune umplutura, se ruleaza.Se taie rulada in bucati de 5 cm, se pun in tava si se dau la cuptor pana devin aurii (optional se ung cu galbenus, iar albusul se amesteca in umplutura) Se ...

» Citeste

supa de pasare cu taitei de casa Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Gaina curatata si spalata bine se pune la fiert in apa rece cu putina sare, intr-o oala descoperita, la foc potrivit; dupa primul clocot se ia spuma din supa si, cind carnea este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavaturile curatate si spalate si piperul. Se continua fierberea cca 1 1/2 - 2 ore. ...

» Citeste

supa-crema de varza de bruxelles Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se alege varza tinara, proaspata si se curata de foile galbene. Se fierbe in apa clocotita varza cu ceapa. Se trece prin sita, se adauga zeama in care au fiert, laptele, faina si sarea. Se mai da un clocot si se serveste cu unt proaspat.

» Citeste