Retete din : mazare fasole

ciorba taraneasca de pasare Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Pasarea curatata si spalata se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare. Dupa ce a dat in clocot se aduna spuma si se fierbe in continuare la foc domol. Se adauga apoi ceapa taiata marunt. Zarzavaturile se curata, se spala, se taie fideluta sau cuburi si se calesc ...

» Citeste

ciorba taraneasca de legume Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se curata zarzavatul si ceapa, se taie marunt si se pun la fiert in apa rece, impreuna cu mazarea. Cind incepe fierberea, se adauga fasolea. Dupa citeva minute, rosiile date prin razatoare se adauga impreuna cu cartofii. Inainte de a fi complet fierte, se sareaza dupa gust, se toarna zerul si se ...

» Citeste

friptura inabusita de porc Categoria : Fripturi

Preparare : Carnea se spala, se zvîntă si se porţionează, o bucata la portie. Se sareaza si se bate uşor cu ciocanul de snitele, apoi se trec prin făină, si se înăbuşă in 1/2 din cantitatea de ulei cu putină apa. Restul de faină se desface in cîteva ...

» Citeste

supa de vara cu smantana Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pun la fiert cartofii, morcovii, ceapa si patrunjelul taiate mai marunt, apoi, dupa timpul de fierbere, celelalte legume: conopida, fasolea verde, mazarea, ardeiul gras, pastele fainoase, rosiile taiate. Se lasa sa fiarba si se serveste atat calda cat si rece, cu verdeata si smantana in ...

» Citeste

ciorba taraneasca Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Pieptul de vaca sau ciolanul de porc proaspat se pune la fiert in 2 l apa rece cuo lingurita rasa de sare; se fierb cca o ora, la focmijlociu,ca sa nu se tulbure supa.Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc, 2 minute, cu 2 linguri de untdelmn si se adauga in supa, ...

» Citeste

orez cu pui si creveti Categoria : Mancare chinezeasca

Preparare : Se fierbe orezul ca la orez cu ou şi legume sau se poate fierbe într-o cantitate mult mai mare de apa şi când este gata se scurge şi se clăteşte cu apă rece. Se pisează caţelul de usturoi, se taie ceapa rondele, se taie salata fidea. În tigaia în care s-au prăjit puiul şi creveţii ...

» Citeste

crochete de legume Categoria : Aperitive

Preparare : 1. Zarzavatul fiert se taie in cuburi mici si se amesteca cu sosul care se prepara astfel: se incalzeste untul. se adauga faina, se caleste putin si se stinge cu apa sau cu lapte (putin caldut), atat cat sa iasa sosul gros. 2. Se adauga : ouale, sarea, piperul, legumele si patrunjelul taiat ...

» Citeste

ciorba taraneasca romaneasca Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Pieptul de vaca sau ciolanul de porc proaspat se pune la fiert in 2 l apa rece cu o lingurita rasa de sare; se fierb circa o ora, la foc mijlociu, ca sa nu se tulbure supa. Zarzavatul si ceapa, rase prin razatoarea cu gauri mari, se calesc, 2 minute, cu 2 linguri de ulei si se adauga in supa, ...

» Citeste

ciorba taraneasca de pui Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : 1. Se taie puiul in bucati, se pune la fiert, dupa primul clocot se curata de spuma si se adauga ceapa taiata marunt, zarzavatul taiat, de asemenea, marunt si calit putin, iar cartofii si varza taiate cubulete mici, fierbandu-se pana cand sunt gata. 2 . La urma se adauga legumele: mazarea verde si ...

» Citeste