Retete din : smantana carne

snitel cu sos si smantana Categoria : Fripturi

Preparare : Carnea se spala, se zvinta, se portioneaza, se bate cu ciocanul de snitele si se sareaza. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se trec prin faina, se inabusa in ulei cu putina supa si se scot in alt vas. In sosul ...

» Citeste

budinca de clatite cu carne Categoria : Budinci

Preparare : Tocam carnea si o punem intr-o cratita cu ceapa taiata marunt si o bucatica de unt, acoperim si o lasam sa fiarba in sucul ei, amestecand din cand in cand, sa nu se prinda. Dupa ce carnea este bine fiarta (la nevoie mai punem apa), se potriveste de sare si piper si se lasa sa se racoreasca. Apoi se ...

» Citeste

ciorba de bucatele Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Carnea taiata in bucatele se pune la fiert in 2 l apa, impreuna cu o lingurita rasa de sare, lasindu-se sa fiarba cca 1 ora. Zarzavatul si ceapa rasa se calesc 2 min in 2-3 linguri de ulei, apoi se adauga in supa. Cind toate sint fierte se pun cartofi taiati in cubulete si conopida desfacuta in ...

» Citeste

tocana de miel cu smantana Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt, se caleste in untdelemn, un minut, la foc mic; se adauga carnea taiata in bucati mai mici si se amesteca ca sa se prajeasca putin la suprafata; apoi se presara cu o lingurita rasa de sare si se pun 3-4 linguri cu apa. Carnea se lasa sa fiarba la foc mic, acoperita, adaugand ...

» Citeste

umplutura cu carne Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste 2 min. in ulei, se adauga carnea trecuta de 2 ori prin masina de tocat, amestecata cu sarea si piperul, prajindu-se la foc mic pina cind scade apa lasata de carne, amestecind din cind in cind sa nu se arda ceapa. Se ia apoi de pe foc si rece se amesteca cu smintina, ...

» Citeste

pateu cu carne Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Faina se cerne si se pune pe masa ori counter. Se face o adincitura la mijloc unde se pune smintina, sarea si untul inmuiat. Se amesteca totul pana se obtine un aluat omogen. Se acopera si se lasa la rece cateva ore sau se face de cu seara si se lasa pana a doua zi. Se intinde foaia cu sucitorul, ...

» Citeste

mancare de iepure cu smantana Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in untdelemn; se adauga carnea taiata in bucati de marime mijlocie si se amesteca, ca sa se prajeasca putin pe toate partile. Se pun 4-5 linguri cu zeama de la marinare sau cu apa si 1/2 de lingurita cu sare si se lasa sa fiarba acoperita, pana cand se ...

» Citeste

telina umpluta cu carne Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Telinele curatate de coaja se scobesc cu rondeaua (nu cu lingurita) ca si guliile, ca marginea sa ramana de circa 1 cm grosime. La tocatura se adauga 1/4 din miezul scos din teline, care s-a trecut prin masina odata cu carnea. Se umplu telinele si daca ramane tocatura, cu aceasta se pot umple ardei ...

» Citeste

musaca de varza acra (fiarta in oala sub presiune) Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste in tot uleiul, direct in oala sub presiune, numai un minut, se adauga carnea tocata, se amesteca 2 minute, ca sa se coaguleze la suprafata, apoi se pune varza taiata, condimentele, cimbru, marar, o foaie de dafin si 1/2 l apa fierbinte; se amesteca bine totul,se ...

» Citeste

musaca cu orez si legume fierte Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Toate legumele afara de cartofi si in plus morcovii, telina, gulia care se fierb inabusite, se pot pregati cu orez. Carnea, tocata de 2 ori prin masina, se caleste, cu ardeiul si cu condimentele intr-o cratita cu 3-4 linguri de ulei si se lasa deoparte. Orezul se fierbe astfel ca bobul sa ramana ...

» Citeste