Retete din : smantana

budinca de clatite Categoria : Budinci

Preparare : Se bat ouale, se amesteca cu apa minerala si sarea, cu faina, apoi se adauga laptele putin cate putin, la fel ca la clatite. Se prajesc clatitele, punandu-le pe masura ce sunt gata, intr-o cratita. Fiecare clatita se unge cu o pensula inmuiata in unt topit si se presara cu branza rasa sau ...

» Citeste

bors de carne de vita si tarhon Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se spala carnea, se taie in bucati si se pune la fiert in 2-3 l de apa. Se ia spuma, se adauga putina sare si zarzavaturile bine spalate si tocate marunt. Zarzavaturile pot fi date prin razatoarea mare, calite in ulei 2 minute, apoi puse in vasul cu carne. Se lasa ciorba sa fiarba incet, in vas ...

» Citeste

ciorba cu perisoare din carne de vita Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pune la fiert carnea cu os avand grija sa fie indepartata spuma. Cand carnea este pe jumatate fiarta se adauga zarzavatul ras pe razatoare sau taiat marunt. Separat se prepara perisoarele din carnea macra taiata in bucati, care se trece prin masina de tocat, impreuna cu o felie de paine inmuiata ...

» Citeste

bors ucrainean Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se taie bucati de carne potrivite, se pun la fiert in 2 l apa cu putina sare si se spumuiesc. Se adauga cepele, radacinile de patrunjel, ardeii grasi, morcovul, cartofii si sfecla, toate taiate marunt. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga varza taiata marunt, borsul clocotit si pasta de ...

» Citeste

bors de varza cu slanina Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Carnea spalata se taie bucati potrivit de mari si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece. Dupa ce a dat in clocot, se ia spuma continuand fierberea la foc moale, cu vasul acoperit. Separat, se curata si se spala zarzavaturile. Ceapa se taie marunt si se adauga la carnea care fierbe. Se pun apoi ...

» Citeste

bors rusesc cu dafin Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Zarzavatul se curata, se spala si se taie in bucati mici sau fasii subtiri sau se da pe razatoarea mare, apoi se inabusa in grasimea incinsa. Se toarna 2 litri de apa feirbinte, se sareaza si se adauga carnea si costita taiate in bucati. Se lasa sa fiarba la foc mic. Smantana se amesteca cu o ...

» Citeste

bors de dovlecei umpluti Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pun la fiert patrunjelul, morcovul, telina si o ceapa, taiate marunt. Intre timp se rad dovleceii de coaja, se taie in doua, se scobesc inauntru si se umplu cu carnea tocata impreuna cu o ceapa usor prajita in ulei, orezul spalat, sarea, piperul si putina verdeata. Dupa ce zarzavatul este bine ...

» Citeste

bors de iepure Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se pune in bors, de obicei, capul si partea din fata a iepurelui. Se spala carnea, se taie bucati si se pune la fiert la foc mic, cu apa. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga legumele curatate, spalate si date prin razatoare. Cand sunt fierte se adauga borsul fierbinte. Se pune si o crenguta de ...

» Citeste

bors de miel Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se curata bine capul de miel, se taie urechile si varful botului cu nas cu tot. Se spala apoi bine toata carnea. Intr-o oala se pune carnea, legumele rase pe razatoare, ceapa tocata si se lasa sa fiarba. Se indeparteaza spuma si cand carnea este fiarta se adauga orezul si se lasa 15 minute sa ...

» Citeste

bors de gaina Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se curata si se spala bine gaina, se taie si se pune cu apa rece la fiert intr-o oala. Dupa ce se inlatura spuma, se pot adauga legumele curatate si date prin razatoare. Se lasa sa fiarba la foc mic pana fierbe bine carnea. Dupa ce a fiert carnea, se adauga sarea, borsul clocotit si la urma ...

» Citeste