Retete din : ulei ardei smantana

snitel cu sos si smantana Categoria : Fripturi

Preparare : Carnea se spala, se zvinta, se portioneaza, se bate cu ciocanul de snitele si se sareaza. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Bucatile de carne se trec prin faina, se inabusa in ulei cu putina supa si se scot in alt vas. In sosul ...

» Citeste

mancare de iepure cu smantana Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ceapa taiata marunt se caleste, un minut, in untdelemn; se adauga carnea taiata in bucati de marime mijlocie si se amesteca, ca sa se prajeasca putin pe toate partile. Se pun 4-5 linguri cu zeama de la marinare sau cu apa si 1/2 de lingurita cu sare si se lasa sa fiarba acoperita, pana cand se ...

» Citeste

ardei umpluti cu carne Categoria : Mancaruri cu carne

Preparare : Ardeii se curata de seminte, se spala, se scurg de apa. Carnea se trece prin masina de tocat, impreuna cu o ceapa mica, taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de ulei. La tocatura se adauga orezul curatit de impuritati, spalat si scurs, 1/2 lingurita cu sare, un varf de cutit cu piper, ...

» Citeste

snitel din carne de caprioara cu sos de smantana Categoria : Fripturi

Preparare : Dupa ce a fost marinata, pulpa de caprioara se taie felii, care se bat cu un ciocanel de snitele, se sareaza, se trec prin faina si se prajesc in ulei. In uleiul ramas se caleste faina ramasa si ceapa tocata marunt, se stinge cu bulion desfacut in apa, se fierbe 30 minute, se paseaza peste carne si ...

» Citeste

varza acra cu rulada de porc Categoria : Diverse

Preparare : Varza acra se taie fideluta, ceapa - rondele, iar costita - cubulete. Se calesc, in putin ulei incins, ceapa si costita, apoi se adauga varza murata. Cand s-au inmuiat toate, se adauga piper boabe, cimbru si sare, daca mai este cazul. Feliile de carne se bat ca pentru snitel, se condimenteaza cu ...

» Citeste