Retete din : ulei fasole

ciorba americana de fasole si arahide Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : 1. Jumatate din cantitatea de arahide se macina, restul se prajesc intr-o tigaie fara grasime. Ceapa si telina se taie inele late de 1 cm, cartofii se taie in cuburi mici. 2. Uleiul de arahide se pune intr-o tigaie la incins, se adauga legumele si se prajesc putin, iar deasupra se presara se ...

» Citeste

ciorba de zarzavat Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Se toaca legumele marunt si se pun la fiert in apa cu ulei. Numai dupa ce au fiert bine, se adauga bulion sau suc de rosii si, dupa gust, sare, piper si putin otet - pentru acreala. Se lasa sa mai dea intr-un clocot si se presara patrunjelul si telina, tocate marunt.

» Citeste

bors de vita cu legume Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Caliti in ulei zarzavatul spalat, curatat si taiat. Adaugati 2 litri de apa in care a fiert carnea de vaca, oparita, spalata si taiata bucati. Lasati sa fiarba la foc potrivit si luati spuma din cand in cand. Cand carnea e suficient de bine fiarta, adaugati borsul fiert separat si spumat. ...

» Citeste

ciorba taraneasca de pasare Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Pasarea curatata si spalata se taie in bucati si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare. Dupa ce a dat in clocot se aduna spuma si se fierbe in continuare la foc domol. Se adauga apoi ceapa taiata marunt. Zarzavaturile se curata, se spala, se taie fideluta sau cuburi si se calesc ...

» Citeste

fasole verde pentru conserva Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Se alege fasolea verde mai cruda, fara ata, se spala si se crapa prin mijloc in doua. Se pune uleiul intr-o cratita mare la foc, se adauga ceapa taiata marunt, se lasa sa se caleasca bine, apoi se pune fasolea taiata si se pune sare peste ea, se lasa sa fiarba bine. Cind e gata fiarta, se adauga ...

» Citeste

friptura inabusita de porc Categoria : Fripturi

Preparare : Carnea se spala, se zvîntă si se porţionează, o bucata la portie. Se sareaza si se bate uşor cu ciocanul de snitele, apoi se trec prin făină, si se înăbuşă in 1/2 din cantitatea de ulei cu putină apa. Restul de faină se desface in cîteva ...

» Citeste

ciorba de salata cu fasole boabe Categoria : Ciorbe si Borsuri

Preparare : Fasolea boabe se alege cu o seara inainte si se pune la inmuiat in apa rece. A doua zi se spala salata frunza cu frunza si se opareste 5 minute in apa clocotita cu sare. Se scurge salata si se taie. Fasolea boabe se pune la fiert in apa rece. Dupa primul clocot, se scurge de apa si i se pune alta ...

» Citeste

creveţi în 2 culori cu legume Categoria : Mancare chinezeasca

Preparare : Se decortichează creveţii şi se curaţă de intestine – dacă aveţi creveţi gata prajiţi şi/sau congelaţi cu atât mai bine. Se pun creveţii decorticaţi într-un castron şi se amestecă cu albusul de ou şi cu amidonul. Într-o tigaie se pune la încins ulei şi se prăjesc creveţii. ...

» Citeste

orez cu pui si creveti Categoria : Mancare chinezeasca

Preparare : Se fierbe orezul ca la orez cu ou şi legume sau se poate fierbe într-o cantitate mult mai mare de apa şi când este gata se scurge şi se clăteşte cu apă rece. Se pisează caţelul de usturoi, se taie ceapa rondele, se taie salata fidea. În tigaia în care s-au prăjit puiul şi creveţii ...

» Citeste

crochete de legume Categoria : Aperitive

Preparare : 1. Zarzavatul fiert se taie in cuburi mici si se amesteca cu sosul care se prepara astfel: se incalzeste untul. se adauga faina, se caleste putin si se stinge cu apa sau cu lapte (putin caldut), atat cat sa iasa sosul gros. 2. Se adauga : ouale, sarea, piperul, legumele si patrunjelul taiat ...

» Citeste