Retete din : zahar ardei

bautura de ardei Categoria : Bauturi si Coktails

Preparare : Se amesteca cu mixerul ardeiul, rosia, ceapa, usturoiul, lamaita si sucul de portocale pana ce devin ca un pireu. Se adauga smantana, piper si sare, se amesteca totul bine, cu o lingura se incorporeaza iaurtul si se amesteca totul inca odata cu mixerul. Bautura se toarna intr-un pahar. Se ...

» Citeste

ardei pentru umplut Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Ardeii spalati, curatati si scursi de apa, se pun intr-un vas (lighean). Pe o coala mare de hirtie sau in alt vas se amesteca bine o parte de zahar cu o parte de sare. (1/4 Kg. sare si 1/4 Kg. zahar, depinde de cantitatea de ardei. In fiecare ardei se punem cite o lingura din amestecul de ...

» Citeste

ghiveci grecesc Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Se taie gogonelele cubulete, gogosarii si ardeii taiati feliute, iar morcovul se da pe razatoarea mare. Se pregateste sosul separat din ingredientele de mai sus de la sos. Se fierb in sosul respectiv 5-7 minute Se pun rece in borcane si nu se dunstuiesc.

» Citeste

zacusca din morcovi si mere Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Se spala si se da pe razatoare telina si morcovii, apoi se pune totul la calit cu 250 ml de ulei. Se toaca ceapa si se caleste cu aceeasi cantitate de ulei, impreuna cu merele, care au fost curatate de coaja si simburi si taiate in cuburi mici. In alt vas, se calesc ardeii grasii si gogosarii bine ...

» Citeste

spaghete cu sos din piept de pui Categoria : Paste

Preparare : Spaghetele se pregatesc dupa indicatiile de pe ambalaj.Pieptul de pui se toaca foarte fin.Jumatate din cantitatea de ulei se infierbanta si se caleste usor peiptul de pui.Uleiul trebuie sa fie foarte firbinte atunci cand adaugam carnea pentru a permite caramelizarea rapida.Se adauga apoi bulionul ...

» Citeste

ardei capia in otet Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Ardeii bine spalati se taie in jumatati, pe lungime, se curata de cotoare si seminte, apoi se cintaresc. Intr-o cratita 3 l, se pun otetul, apa si toate ingredientele, afara de hrean si se acopera cu capac. Cind lichidul clocoteste, se pun ardeii capia, citi incap, ca sa intre bine in lichid, apoi ...

» Citeste

ardei grasi (gogosari) umpluti cu varza alba Categoria : Conserve, Gemuri, Muraturi

Preparare : Ardeilor li se taie un capac. Se scot semintele si cotoarele. Varza se taie ca fideaua; morcovii si telina, se rad prin razatoarea cu gauri mari. Se pun toate intr-un lighean smaltuit sau din plastic, se presara cu 15 g sare pentru fiecare kg varza. Se umplu ardeii sau gogosarii cit mai indesat, ...

» Citeste

porc cu lemongrass Categoria : Mancare chinezeasca

Preparare : Se taie carnea de porc în fasii de 5 cm lumgime si 1 am latime. Se toaca marunt lemongrass-ul, iar ceapa verde se taie în bucatele de 1-2 cm. Se amesteca bine, bine carnea cu lemongrass-ul, ceapa, sarea şi piperul. Se lasa 30 de minute să se marineze. Se taie felii subtiri ardeiul şi catelul ...

» Citeste

pui cu telina Categoria : Mancare chinezeasca

Preparare : Se taie telina în 8 apoi în felii subtiri (1-2 mm). Ceapa se taie cubulete mici, iar ardeiul în felii subtiri. Se taie puiul fasii de latime 0,5 cm. Se amesteca într-un vas cu amidonul, sarea si albusul batut usor. Se încalzesc 2-3 linguri de ulei si se prajeste puiul avandu-se grija sa nu ...

» Citeste

porc gong-bao Categoria : Mancare chinezeasca

Preparare : Pulpa de porc se dezgheata, se curata, se spala, se taie cuburi medii si se face sote. Morcovul se spala, se curata, se clateste, se taie cuburi mari. Castravetele se spala, se curata de capete, se taie cuburi mari. Sosul: pasta de ardei iute, sosul de soia, supa, sarea, zaharul, piperul alb se ...

» Citeste