retete culinare

musaca cu orez si legume fierte

Ingrediente

1 kg legume, 300-400 g carne de porc slaba, de vitel sau piept de pasare, 100 g orez, 100 g ceapa, 250 ml smantana, 50 g unt sau ulei, marar, patrunjel

 
retete cu poze
 

Preparare

Toate legumele afara de cartofi si in plus morcovii, telina, gulia care se fierb inabusite, se pot pregati cu orez. Carnea, tocata de 2 ori prin masina, se caleste, cu ardeiul si cu condimentele intr-o cratita cu 3-4 linguri de ulei si se lasa deoparte. Orezul se fierbe astfel ca bobul sa ramana intreg. Cand toate sunt gata, se amesteca carnea cu orezul. Intr-un vas termorezistent, uns cu unt sau ulei, se asaza 1/3 din leguma pregatita sau legume combinate cum ar fi: morcovi, telina, mazare, sau gulii, morcovi, mazare sau conopida, morcovi, mazare etc., peste care se aseaza jumatate din carnea cu orez, apoi 1/3 din legume, urmate de restul de carne si de legume. Deasupra se pun bucatele de unt. Vasul se introduce in cuptor cu 15 minute inainte de servirea musacalei. Cand se scoate de la cuptor, deasupra musacalei se pune smantana.


 

Mentiuni

Nespecificate
Timp preparare : Nespecificat
Complexitate : 1


 


Titlu Ingrediente